Ibiza General Introducción

Historia: Son tempranas las noticias de esta ciudad en crónicas clásicas. Su colonia y su puerto fueron de gran importancia para los cartagineses, que explotaban alguno de los recursos naturales de la isla. Los romanos, una vez vencidos los púnicos, intentaron sin éxito someterla. La saquearon después normandos, vándalos, bizantinos y árabes, quienes, para defender a la isla de nuevas invasiones, la encerraron en una triple muralla. Fue en el siglo XIII cuando los cristianos la recuperaron para sus reinos.
La historia ibicenca comienza a escribirse 1600 años a.C., aunque no se relaciona cronológicamente hasta el 654 en que Cartago funda Ebusus, la hoy Eivissa. Los cartagineses que llegaron a la isla provenían de Fenicia. Tras ellos, los romanos.
Los cinco siglos siguientes, llamados los siglos oscuros" por los pocos datos que nos dejaron, son para bárbaros y bizantinos, que finalizan en el 711 en que llegan los árabes, y con ellos, el nombre de Yebisah para la isla.
La fecha clave para la historia insular es el 8 de agosto de 1235, en que se materializa la conquista catalana, con la cual las islas de Ibiza y Formentera se incorporan a lo que hoy se llama mundo occidental.
Con acierto, el escritor catalán Josep Pla calificó las ondulaciones que dan carácter al paisaje rural ibicenco de cordiales. En los años –históricamente recientes- en los que los ibicencos defendían su isla de las incursiones berberiscas, las iglesias se convirtieron en auténticos espacios de defensa. Más tarde, al socaire de la Ilustración, la Iglesia quiso civilizar a los isleños construyendo templos rurales para poner fin al aislamiento en el que vivía la población del campo, favorecedora de comportamientos morales poco edificantes desde la perspectiva eclesial. La división territorial de la isla dejó de ser la vénda -conjunto de viviendas dispersas- y pasó a ser la parroquia. Por ello hoy, la Eivissa interior está salpicada de pequeños núcleos de población, con nombres de santos, surgidos alrededor de una iglesia. Ir saltando de parroquia en parroquia constituye el mejor modo de adentrarse en el interior de la isla.

Distancias: Eivissa es el principal núcleo urbano de la isla y desde ella parten las principales vías de comunicación de Ibiza.

Eivissa - Sant Antony: 16 kilómetros por la C 731.
Eivissa - Santa Eulària des Riu: 14 kilómetros por la PM 810.
Eivissa - Sant Joan de Labritja: 22 kilómetros por la C 733.

Compras - Artesania: Para adquirir artículos de cestería, acudir a las tiendas Mar y Costa y José Pascual, en las calles Guillem de Montgrí y Creu, respectivamente. Si lo que se quiere sin embargo es cerámica, destacar Es test, en Calle de la Mar; Es Fang, en Emili Pou y Art Eivissa en la calle Xeringa.
La Calle de la Virgen cuenta con numerosas tiendas de ambiente gay y por las calles paralelas al puerto se dispersan muchos escaparates con lo último de la moda ibicenca.
Para los amantes de los mercadillos, lo ideal es callejear por los alrededores del puerto y pararse ante los cientos de puestos ambulantes que encontrará a su paso.

Parques y parajes naturales: Es Sot
Es Sot es un descampado pedregoso, limitado en su borde exterior por acantilados. Cuenta con una serie de túneles subterráneos, concebidos para realizar excursiones contra un posible sitiador. Estos pasadizos están abiertos al tráfico de los visitantes.

Introduccion: PARAÍSO UTÓPICO
La ciudad de Ibiza Eivissa reúne en escasa superficie una amalgama de atractivos, desde la ciudad antigua a los barrios pesqueros de sa Penya y la Marina, que se han transformado en las últimas décadas en una zona comercial y de ocio nocturno pero sin perder su encanto de barrio. El mercadillo hippy se instala todas las tardes desde el mes de mayo a octubre en las callejuelas del puerto, junto a tiendas de moda, complementos y regalos. Además, por la noche las calles que rodean el puerto se animan con la particular fauna pintoresca que desde siempre ha asombrado a los visitantes que se acercaban hasta la isla.
La capitalidad real de la ciudad de Eivissa sobre el conjunto de las Pitiüses es indiscutida e indiscutible. Vila, como la denominan los autóctonos, tiene tras de sí casi tres mil años de historia. El visitante inquieto no errará en ningún momento en la distinción entre el casco antiguo y el ensanche construido de forma acelerada en las últimas décadas. A finales de los cincuenta, Marià Villangómez, en su Llibre d’Eivissa, resumía así la ciudad: “La tranquila belleza del puerto; la blanca y serrada arquitectura popular de sa Penya, tan densamente poblada; la vida, teñida de mediterranismo, de la Marina; la fuerte elegancia de las murallas; el carácter de Dalt Vila y su carga histórica.
Artísticamente, lo mejor es una obra utilitaria, militar; el robusto cinturón de muros. Contribuye poderosamente a dar a la ciudad su aspecto monumental”.

Gastronomia: Eivissa ofrece a sus visitantes una amplia variedad de productos autóctonos en el plano gastronómico. Junto a buenas ensaimadas, producto cuya imagen se asocia a Mallorca, la repostería ibicenca ofrece espléndidos flaons, una magnífica tarta de queso fresco aromatizada.
En el apartado vinícola, dos bodegas de Eivissa elaboran, con resultado prometedor, el vino a la forma tradicional y con uva producida por cepas autóctonas pero valiéndose de técnicas modernas. Pese a ello, por la consabida relación calidad-precio, el vino ibicenco es, de momento, un producto para curiosos.
En el apartado gastronómico, y junto a la consabida y variadísima oferta internacional, con honrados ejemplos de calidad, una serie de establecimientos ofrecen la gastronomía de Eivissa, que resume a la perfección la cultura y la historia de la isla. Tierra de frontera, sus especialidades culinarias reflejan ese crisol, a la vez que mantienen elaboraciones de raíz ancestral y son compendio del ingenio isleño ante unos productos preciados.
Los gastrónomos ilustrados vuelven ahora sus ojos hacia una serie de manjares cuya elaboración responde a otros momentos. Tal es el caso, por ejemplo, del peix sec, pescado seco, que los pescadores elaboraban tras delicada preparación –con precisión quirúrgica- de determinadas especies, que dejaban secar al sol junto a los varaderos de sus barcas; disfrutar de unas migas de peix sec en una ensalada es todo un placer. Junto con el pescado, el cerdo era hasta hace unos años la gran fuente de aportación de proteínas en la cocina tradicional. Sobrasada y butifarón -que también pueden adquirirse en charcuterías- son los embutidos más tradicionales, preparados en laboriosas y a la vez lúdicas matanzas. En los tiempos que corren, bueno es recordar que la ternera nunca formó parte de los alimentos tradicionales ibicencos.
El visitante gastronómicamente inquieto hallará restaurantes que cultivan, con especial tino, la cocina tradicional o elaboran sugerentes creaciones culinarias a partir de productos autóctonos de calidad. En la carta de estos restaurantes podrán encontrase platos como la burrida de ratjada preparación de la humilde raya que constituye una de las aportaciones más cultivadas de la cocina tradicional; guisat de peix forma tradicional de preparación del pescado, la variedad local del caldero mediterráneo. La frescura y calidad de las especies locales son toda una garantía; arroç de matances arroz caldoso tal como se preparaba, y aún se prepara, en las matanzas del cerdo, todo un referente en la cultura autóctona; sofrit pagès toda clase de carnes, sobrasada y butifarrón incluidos, y patatas; es un plato festivo por excelencia.
Para iniciar el día, nada igual como las torrades amb tomàquet, pan tostado con tomate restregado, aceite y sal, que constituye desde hace siglos el desayuno de los ibicencos. Mediterráneo y payés, esta forma isleña de comenzar la jornada es valorada por los visitantes que aprecian la saludable esencia mediterránea. Los visitantes que aplican la máxima cartesiana de hacer lo que vieres pronto disfrutan de este modo tan ibicenco de comenzar la jornada. El ibicenco que más alto ha llegado en política, Abel Matutes, no abandonó sus torrades ni cuando ejerció de comisario en Bruselas ni en su etapa de canciller español.
Cuando el pa torrat se come fuera del desayuno y se acompaña de embutidos o queso -el companatge- se convierte en comida principal, especialmente si se hace con un buen vino. Un joven ibicenco de Corona, Vicent, reinterpreta, después de haber pasado por la escuela de Hosteleria, el pa torrat. Elige el mejor pan artesanal del interior de la isla, buen aceite virgen, tomates en su punto y companaje seleccionado. Lo sirve en sa Llesca, el bar-restaurante que tienen en la calle Carlos III, cerca del puerto.

Avion: SERVICIOS DEL AEROPUERTO
Información del aeropuerto y reclamaciones: 971- 80 90 00.
Información Turística: 971- 80 91 18.
Guardia Civil: 971- 80 94 24.
Comisaria de Policía: 971- 80 94 39.
Aduanas: 971- 80 91 50.

COMPAÑIAS AÉREAS
Iberia: 971- 80 93 35.
Air Europa: 971- 80 97 89.
Spanair: 971- 80 91 20.
Lufthansa/ Cóndor: 971- 80 91 73.

EQUIPAJES EXTRAVIADOS
Iberia Handling: 971- 80 93 38.
Ineuropa Handling: 971- 80 91 41.
Air Europa: 971- 17 81 90.

Autobus: Estación de Autobuses de Ibiza
C/ Isidoro Macabich, 42
Tel:971- 31 20 75.

HORARIOS DE AUTOBUSES
Eivissa-Sta. Eulària: Durante los meses de verano. Servicio cada media hora desde las 7:30 h hasta las 23:30h.

Sta. Eulària-Eivissa: Durante los meses de verano. Servicio cada media hora desde las 7:30 h hasta las 23:00 h.
Sta. Eulària- Sant Antoni: Días laborables: 9:30, 11, 15:30, 18 h. Domingos y festivos no hay servicio.
Sant. Antoni- Sta. Eulària: Días laborables: 10:15, 11:45, 16:15, 18:45 h. Domingos y festivos no hay servicio.
Eivissa- Sant. Rafel-Sant Antoni: Servicio cada media hora. Los meses de verano cada media hora o quince minutos. Servicio nocturno cada hora.
Sant.Antoni-Sant Rafel-Eivissa: Servicio cada media hora. Los meses de veranos cada media hora o quince minutos. Servicio nocturno cada hora.
Sant. Antoni-Hoteles Port des Torrent: Servicio diario de 8:30 a 24:00 h. Cada 30 minutos.
Port des Torrent- Sant. Antoni: Servicio diario de 8:00 a 24:00 h. Cada 30 minutos.
Sant. Antoni-Cala Gració- Cap Negret: De 8:30 a 13:30 y de 16:00 a 21:00 h. Cada hora.
Cap Negret-Cala Gració-Sant Antoni: De 9:00 a 14:00 y de 16:30 a 21:30 h. Cada hora.
Eivissa-Sant. Josep-Cala Tarida: Durante el verano: 10:10, 11:35, 13:15, 17:10, 18:30 h.
Cala Tarida-Sant. Josep-Eivissa: Durante el verano: 9:15, 10:50, 12:20, 16:15, 17:45 h.
Sant. Antoni-Cala Tarida-Cala Corral: Durante el verano: De 9:15 a 12:15 y de 15:15 a 19:15 h. Cada hora.
Cala Corral-Cala Tarida-Sant. Antoni: Durante el verano: De 9:45 a 13:00 y de 15: 45 a 19:45 h. Cada hora.
Sant. Antoni-Cala Bassa: Durante el verano: De 9:30 a 12:30 y de15: 30 a 18:30h.Cada hora.
Cala Bassa-Sant.Antoni: Durante el verano: De 10:00 a 13.00 y de 16:00 a 19:00 h.
Sant. Antoni-Cala Conta: Durante el verano: 9:10, 10:10, 11:10, 12:15, 15:30, 14:30, 18:00 h.
Cala Conta-Sant. Antoni: Durante el verano: 9:40, 10:40, 11:40, 13:00, 16:00, 17:15, 18:45h.
Eivissa-Playa de la Bossa: Durante los meses de verano: De 7:45 a 23:00 h. Cada 30 minutos.
Playa de la Bossa-Eivissa: Durante los meses de verano: De 8:30 a 23:30 h. Cada 30 minutos.
Eivissa-Sant. Josep- Sant. Antoni: Durante los meses de verano: 9:10, 10:30, 12:15, 16:15, 19:45 h. Domingos y festivos: 13:15, 19:45 h.
Sant. Antoni-Sant. Josep- Eivissa: Durante los meses de verano: 8:00, 9:45, 11:15, 15:30, 17:00 h. Domingos y festivos de 9:30 a 16:15 h.
Eivissa-Sant. Josep-Cala Vedella: Durante los meses de verano: 9:45, 11:45, 13:30, 17:15, 19:15, 21:00 h.
Cala Vedella-Sant. Josep-Eivissa: Durante los meses de verano: 8:45, 10:45, 12:45, 16: 15, 18:15, 20:15 h.
Eivissa- Puig den Valls- Hotel Victoria-Cap Martinet: Durante los meses de verano: Diario de 8:15 a 12:15 cada 60 minutos. 14:00, 17:15, 18:15, 19:15, 20:15 h. Domingos y festivos: 9:15, 10:15, 12:30, 16:15, 17:15, 18:15, 19:15, 20:15 h.
Cap. Martinet-Hotel Victoria-Puig den Valls-Eivissa: Diario: 8:30, 9:35, 10:35 h. Durante los meses de verano: 11:35, 12:35, 14:30, 17:40, 18:40. 19:40, 20:35h. Domingos y festivos: 9:40, 10:40, 13:00, 16:40, 17:40, 18:40, 19:40, 20:35 h.
Eivissa- Portinatx: Durante los meses de verano. De lunes a viernes: 10:15, 12:15,15:00, 16:30, 19:00 h. Sábados domingos y festivos: 10:15, 16:30 h.
Portinatx-Eivissa: Durante los meses de verano. De lunes a viernes: 9:15, 10:15, 11:15, 15:30, 17:30. Sábados domingos y festivos: 11:15, 17:30 h.
Eivissa-Sant. Jordi-Ses Salines: Durante los meses de verano: De 9:30 a 13:30 h. Cada hora. 15:45, 16:30, 17:30, 18:30, 19:30 h.
Ses Salines-Sant. Jordi-Eivissa: Durante los meses de verano: 10:00, 11:00, 12:00, 13:00, 13:50, 16:00, 17:00, 18:00, 19:00, 20:00 h.
Santa Eulària-Es Canar: Durante los meses de verano: De 8:15 a 21:15 h. Cada 30 minutos. 22:00, 23:00 h. Sábados, domingos y festivos: 8:45, 9:15, 9:45, 10:15, 11:15, 12:15, 13:30, 14:15, 15:30, 16:15, 17:15, 18:15, 19:15, 20:30, 21:00, 21:30, 22:30 h.
Es Canar-Santa Eulària: Durante los meses de verano: De 8:30 a 22:15 h. Cada 30 minutos. 23:15 h. Sábados, domingos y festivos: 9:00, 9:30, 10:00, 10:30, 11:30, 12:30, 13:45, 14:30, 15:45, 16:30, 17:30, 18:30, 19.30, 20:45, 21:15, 21:45, 22:45. 

* Asociación Empresas Aventura
Teléfono: 971-72-23-49
* Sandvig
Teléfono: 971-33 96 21
Tenis.
* Tenis Club
Direccion: Calle Canarias
Teléfono: 971-30 00 19
Horarios: Abierto todo el año.
Pistas de tierra batida.
* Go-Karts
Direccion: Carretera del Aeropuerto (a 2 Km. de las instalaciones del aeropuerto)
* Go-Karts II
Direccion: Carretera de Ibiza a Portinatx